Informationen über Teneriffa - Dias de Pescado AzulDias de Pescado Azul Im Januar 2009, genau genommen vom 14.-25.01.09, feierte man auf Teneriffa in Granadilla de Abona die "Fiesta Dias de Pescado Azul". Die fangfrischen Fische werden bei diesem Fest auf unterschiedlichste Weise zubereitet.
Erstmalig in diesem Jahr wurden vom Stadtratsamt und der Gemeinde Granadilla de Abona diese Tage im Januar dem Pescado Azul (d.h.: blauer Fisch) gewidmet. Das Landwirtschaftszentrum Granadilla de Abona ist bekannt für seinen Paprika-, Feigen- und Tomatenanbau. Der Name der Gemeinde Granadilla de Abona heißt übersetzt Passionsblume. Eine große Fischereiflotte steht dieser Gemeinde zur Verfügung.
Granadilla wartet mit einer Vielzahl von Restaurants auf. Von einfach bis exklusiv wird eine breite Palette angeboten. Sie haben die Wahl zwischen den verschiedensten Tapas und Menüs.
Die 3 Fischsorten: Makrelen, Thunfisch und Sardinen werden während der Fangzeit ab ca. Mitte Januar gefangen. Sie gelten als sehr gesund wegen ihrer Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen.In Granadilla de Abona auf Teneriffa finden während dieser Zeit kleine Wettbewerbe zwischen den Restaurants statt.
Zur Unterhaltung der Gäste finden in dieser Zeit in vielen Restaurants Folkloreveranstaltungen statt. Eine Gelegenheit, die man nicht verpassen sollte, den die hübschen Trachten in Verbindung mit der Musik wird Sie in ihren Bann ziehen.
Hier ein kleiner Vorgeschmack, von einem exklusiven Menü im Casa Tagoro:
Aperitif: Italienischer Prosecco mit Basilikum-Essenz
Vorspeise: marinierte Sardinen auf Tomatenmousse mit Nussbrot
Suppe: aus frischem Fisch u. Meeresfrüchten orientalisch aromatisiert
Hauptgang: Roulade von geräuchertem Thunfisch in Algen-, Garnelen-Mantel an Safranschaum dazu Tagliatelle
Dessert: Schokoladentarte mit Waldbeerensorbet
Wein: Frontos-blanco classico-de Granadilla trockener, frischer Weisswein
Empfehlung: Wer im Januar Seinen Urlaub auf Teneriffa verbringt, sollte sich die "Fiesta Dias de Pescado Azul" nicht entgehen lassen!
   
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